Was hier wächst
Rocca Sinibalda
10 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der Provinz Rieti gelegen, zeichnet sich Rocca Sinibalda als Herkunftsort für besonders geschützte Erzeugnisse aus. Hier wird Olivenöl, das als Olio di Roma IGP auf nur 359 Gemeinden begrenzt ist, mit einzigartigem Charakter gewonnen. Ebenso gedeihen die zarte Ricotta Romana DOP und das geschätzte Lammfleisch Abbacchio Romano IGP, deren Erzeugung auf 378 Gemeinden im Latium beschränkt ist. Auch Weine der Bezeichnung Lazio IGT tragen die Signatur dieser Landschaft. Insgesamt umfasst das Terroir von Rocca Sinibalda ganze 10 geschützte Herkunftsbezeichnungen, was die besondere Eignung dieser Böden und klimatischen Bedingungen für vielfältige Spezialitäten unterstreicht.