Was hier wächst
Vallepietra
10 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Vallepietra, ein historisches Dorf in den Simbruini-Bergen Latiums, nahe der abruzzischen Grenze, ist ein spezifisches Terroir für herausragende italienische Spezialitäten. Hier, auf 221 Einwohner verteilt, entstehen Produkte mit insgesamt 10 geschützten Herkunftsbezeichnungen. Besonders hervorzuheben sind das Olio di Roma IGP, dessen Olivenbäume von der Höhenlage profitieren, sowie der Abbacchio Romano IGP und die Ricotta Romana DOP. Diese beiden letztgenannten Produkte, bekannt für ihre Qualität, stammen aus einem klar definierten Gebiet von 378 Gemeinden, zu dem Vallepietra gehört. Die einzigartigen geographischen und klimatischen Bedingungen der Simbruini-Berge prägen den unverwechselbaren Charakter dieser lokalen Erzeugnisse.