Was hier wächst
Aquino
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Aquino, strategisch in der Provinz Frosinone im südlichen Latium gelegen, ist ein Nährboden für herausragende Spezialitäten. Hier gedeiht der Peperone di Pontecorvo DOP, eine Paprikasorte, deren Kultivierung auf ein eng gefasstes Gebiet von nur 10 Gemeinden beschränkt ist – ein Beleg für ihre spezifische Anpassung an die lokalen Boden- und Klimaverhältnisse. Diese geographische Prägung ermöglicht die Entstehung eines unverwechselbaren Aromaprofils. Insgesamt überlappen sich in Aquino 13 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Dazu zählen auch die regionale Ratafia Ciociara IG, ein charaktervoller Likör, sowie der Frusinate IGT Wein, die ebenfalls tief in der Region Ciociaria verwurzelt sind.