Roccasecca

In Roccasecca, einer Gemeinde in der Provinz Frosinone im Latium, gedeihen bemerkenswerte geschützte Spezialitäten. Hier findet der einzigartige Peperone di Pontecorvo DOP ideale Wachstumsbedingungen, speziell in einer Zone von nur zehn Gemeinden. Insgesamt dreizehn Denominationen überlappen sich hier. Dazu zählen die Ratafia Ciociara IG, ein regionaler Likör, und der Frusinate IGT Wein, dessen Name auf die Provinz verweist. Diese Konzentration unterstreicht die besondere Eignung des lokalen Terroirs. Es ist ein Ort, der authentische Produkte hervorbringt, welche den Gaumen auf unvergleichliche Weise verwöhnen.