Was hier wächst
San Biagio Saracinisco
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In San Biagio Saracinisco, tief im Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise gelegen, entsteht Käse mit unverwechselbarem Charakter. Die unberührte Berglandschaft und die traditionelle Weidewirtschaft schaffen ideale Bedingungen für den Pecorino di Picinisco DOP, eine Spezialität, deren Produktionsgebiet nur 20 Gemeinden umfasst. Seine Herstellung reflektiert die jahrhundertealte pastorale Kultur dieser Region. Insgesamt tragen 13 geschützte Ursprungsbezeichnungen zur kulinarischen Identität des Ortes bei, darunter auch die Ratafia Ciociara IG und Weine der Frusinate IGT, welche die besonderen Terroir-Eigenschaften des oberen Lazio widerspiegeln.
Gemeinde