Was hier wächst
Settefrati
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Settefrati, eine Kommune in der Provinz Frosinone im Latium, ist die Wiege unverwechselbarer regionaler Spezialitäten. Hier, in dieser spezifischen Lage, gedeihen die Trauben für den Atina DOC-Wein, dessen Anbaugebiet sich auf nur 12 Gemeinden erstreckt. Ebenso einzigartig ist der Pecorino di Picinisco DOP, ein Schafskäse, der in einem genau definierten Gebiet von 20 Gemeinden seine charakteristische Qualität erhält. Insgesamt tragen 14 geschützte Ursprungsbezeichnungen die Signatur dieses Terroirs. Diese Konzentration auf spezifische Gebiete unterstreicht die besondere Bodenbeschaffenheit und das überlieferte Handwerk, das Settefrati zu einem unverzichtbaren Ziel für Kenner lokaler Köstlichkeiten macht.