Was hier wächst
Viticuso
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Im Herzen der Provinz Frosinone, einem eher unbekannten Teil Latiums, entfaltet Viticuso seine besondere Bedeutung für erlesene Spezialitäten. Hier, in dieser Region mit gerade einmal 281 Einwohnern, findet der Pecorino di Picinisco DOP seine Heimat – ein Käse, dessen Erzeugung auf lediglich 20 Gemeinden begrenzt ist. Dies verdeutlicht die spezifischen mikro-klimatischen und traditionellen Bedingungen, die ihn hier gedeihen lassen. Neben diesem herausragenden Produkt trägt Viticuso auch zur Vielfalt weiterer geschützter Bezeichnungen bei, darunter die Ratafia Ciociara IG und der Frusinate IGT Wein. Insgesamt sind hier 13 geschützte Ursprünge verzeichnet, was die außergewöhnliche Qualität und die tiefe Verwurzelung der lokalen Erzeugnisse unterstreicht.