Was hier wächst
Carapelle
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der apulischen Provinz Foggia, wo Carapelle liegt, gedeihen besondere Spezialitäten mit geschützter Herkunft. Diese Region ist Heimat des einzigartigen Orta Nova DOC Weins, dessen Anbaugebiet auf lediglich sechs Gemeinden begrenzt ist. Hier, in dieser fruchtbaren Ebene, finden die Reben optimale Bedingungen für ihren charakteristischen Ausdruck. Zudem profitieren Olivenhaine vom besonderen Klima, woraus die Oliva Alta Daunia DOP resultiert. Insgesamt zwölf geschützte Ursprungsbezeichnungen, darunter auch der würzige Canestrato Pugliese DOP Käse, zeugen von der tief verwurzelten kulinarischen Identität Carapelles und seiner Umgebung, die Feinschmecker gezielt anzieht.