Was hier wächst
Roseto Valfortore
11 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Roseto Valfortore, einem Kleinod in der Provinz Foggia, tief im Fortoretal gelegen, offenbart sich die einzigartige Genussvielfalt Apuliens. Hier, wo die Landschaft die Kulturen prägt, sind insgesamt 11 geschützte Ursprungsbezeichnungen beheimatet. Besonders hervorzuheben sind die Oliva Alta Daunia DOP und der Canestrato Pugliese DOP. Die Bedingungen des Tals – seine Böden und das Mikroklima – schaffen ideale Voraussetzungen für den Anbau spezifischer Olivenhaine und die Schafzucht, deren Milch die Grundlage für den charakteristischen, lange gereiften Canestrato-Käse bildet. Diese lokalen Spezialitäten spiegeln die unverfälschte Identität der Region wider.