Was hier wächst
Martignano
11 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Martignano, ein Ort mit 1.517 Einwohnern in der Provinz Lecce, Apulien, ist maßgeblich für die kulinarische Identität der Region Terra d'Otranto. Hier findet man die ideale Grundlage für Erzeugnisse, die eng mit diesem Landstrich verbunden sind. Die besonderen klimatischen Bedingungen und Böden dieser 96 Gemeinden umfassenden Zone fördern die Entstehung von Spezialitäten wie dem hochwertigen Olivenöl Terra d'Otranto DOP. Ebenso charakteristisch für Martignano ist der Anbau der Rebsorte Negroamaro, aus der der Negroamaro di Terra d'Otranto DOC Wein gewonnen wird. Insgesamt sind hier 11 geschützte Ursprungsbezeichnungen registriert, die die Herkunft und Güte der lokalen Produkte sichern. Ein Besuch lohnt sich für jene, die unverfälschte apulische Spezialitäten entdecken möchten.