Was hier wächst
Patù
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Patù, einer kleinen Gemeinde im äußersten Süden Apuliens, an der Spitze der Provinz Lecce, entfaltet sich eine einzigartige kulinarische Identität. Hier wurzeln insgesamt 12 geschützte Ursprungsbezeichnungen, die von den besonderen Böden und dem intensiven Licht des Salento profitieren. Das Mikroklima ermöglicht etwa den Anbau der Patata novella di Galatina DOP, deren geografisches Gebiet lediglich 18 Gemeinden umfasst. Ebenso bedeutsam sind das native Olivenöl extra Terra d'Otranto DOP sowie die charaktervollen Weine wie der Negroamaro di Terra d'Otranto DOC. Diese lokalen Schätze zeugen von einem Terroir, das Produkte von unverwechselbarer Qualität hervorbringt.