Was hier wächst
Racale
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Racale, einer seit 1999 als Stadt geführten Gemeinde im Herzen der Provinz Lecce, entfaltet sich eine bemerkenswerte Vielfalt an geschützten Delikatessen. Hier, auf den charakteristischen Böden des Salento, findet die "Patata novella di Galatina DOP" ideale Wachstumsbedingungen – eine Frühkartoffel, die sich über 18 Gemeinden erstreckt. Zugleich prägt das mediterrane Klima die Qualität des "Terra d'Otranto DOP"-Olivenöls, dessen Anbaugebiet 96 Gemeinden umfasst. Insgesamt tragen 12 Produkte das Herkunftssiegel, was die einzigartige Verbindung von Boden, Klima und lokaler Expertise in dieser apulischen Region eindrucksvoll belegt.
Gemeinde