Vito d'Asio

In Vito d'Asio, einer Streugemeinde im Friaul-Julisch Venetien, die sich entlang des Flusses Arzino mit seinen ausgedehnten Wäldern und unberührten Wasserläufen erstreckt, entstehen einzigartige Spezialitäten. Das Terroir dieses Gebietes prägt insgesamt 13 geschützte Ursprünge. Dazu zählen die Brovada DOP, eine in Trester fermentierte Speiserübe, die für 209 Gemeinden relevant ist, sowie die Grappa friulana IG und der Williams friulano IG. Die spezifischen klimatischen Bedingungen und die reine Natur dieser Landschaft verleihen auch den Weinen der Venezia Giulia IGT ihre unverwechselbare Note und hohe Qualität, die Kenner schätzen.