Was hier wächst
Frosolone
7 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Frosolone, einer Gemeinde in der Provinz Isernia im Molise, wurzelt eine ausgeprägte Produktidentität, die eng mit der regionalen Beschaffenheit verknüpft ist. Hier, in einem Gebiet, das insgesamt 7 geschützte Bezeichnungen hervorbringt, manifestiert sich die Expertise besonders in lokalen Spezialitäten. So verdankt der Caciocavallo Silano DOP, ein Käse, dessen Ursprung auf eine Zone von lediglich 52 Gemeinden beschränkt ist, ebenso wie der Rotae IGT Wein, seine Charakteristik den spezifischen Bedingungen dieser Landschaft. Hinzu kommen das Olivenöl Molise DOP und die Weine der Molise DOC, die das authentische Geschmacksprofil Frosolones definieren und für qualitätsbewusste Kenner eine gezielte Entdeckung darstellen.