Was hier wächst
Caprile
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Das kleine Caprile in der Provinz Biella, Piemont, verkörpert die besondere Verbindung seiner Region mit herausragenden Erzeugnissen. Hier werden nicht weniger als 13 geschützte Denominationen geboren, darunter der lokal tief verwurzelte Genepì del Piemonte IG. Dieser aromatische Kräuterlikör, dessen alpines Ursprungsgebiet 284 Gemeinden umfasst, zeugt von der reichen Flora und der langen Tradition der Spirituosenherstellung in dieser bergnahen Landschaft. Ebenso prägt der charaktervolle Toma Piemontese DOP die Identität, ein Käse, der in einer weitläufigeren Zone von 886 Gemeinden seine Reife erlangt und die piemontesische Milchwirtschaft widerspiegelt.