Was hier wächst
Cerrione
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Cerrione, eine piemontesische Gemeinde der Provinz Biella mit 2.732 Einwohnern, ist eine Wiege einzigartiger regionaler Produkte. Insgesamt 13 geschützte Denominationen zeugen von der tief verwurzelten Agrartradition dieser Gegend. Hier entsteht beispielsweise der Toma Piemontese DOP, ein Käse, dessen Herstellung auf die Milch von Rindern aus den Weidegebieten des Piemont zurückgeht und dessen Zone 886 Gemeinden umfasst. Auch das hochwertige Rindfleisch Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP und der Salame Piemonte IGP sind hier zu Hause. Die besonderen topografischen Gegebenheiten und das überlieferte Wissen der Landwirtschaft prägen unverkennbar den Charakter dieser lokalen Spezialitäten.