Was hier wächst
Coggiola
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Coggiola, einer Gemeinde im piemontesischen Biella, findet sich ein Mikrokosmos geschützter Spezialitäten. Die hier vorhandenen alpinen Einflüsse schaffen ideale Bedingungen für einzigartige Produkte. So wird beispielsweise der charakteristische Kräuterlikör Genepì del Piemonte IG aus den lokalen Bergkräutern gewonnen, die in dieser Höhe gedeihen. Auch der würzige Toma Piemontese DOP Käse profitiert vom spezifischen Klima und den Weideflächen der Region. Insgesamt überlappen sich in Coggiola 13 geschützte Ursprungsbezeichnungen, was die außergewöhnliche Vielfalt und die tiefen Wurzeln der lokalen Produktion im Herzen des Piemont belegt und für Kenner unverzichtbar macht.