Was hier wächst
Zumaglia
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Zumaglia, im Biellese-Hügelland der Provinz Piemont gelegen, beherbergt einen historischen Brich, auf dem ein altes Schloss steht. Diese geographische Prägung ist fundamental für die Identität seiner Erzeugnisse. Hier entstehen insgesamt 13 geschützte Spezialitäten, darunter der überregional geschätzte Käse Toma Piemontese DOP, dessen Herstellungsgebiet exakt 886 Gemeinden umfasst. Auch das Fleisch Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP und der Salame Piemonte IGP sind eng mit dieser spezifischen Landschaft verbunden. Die Nähe zur Riserva naturale regionale delle Baragge unterstreicht zudem die ursprüngliche Qualität der regionalen Rohstoffe, die diese Produkte einzigartig machen.