Was hier wächst
Caprezzo
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der Gemeinde Caprezzo, eingebettet in die Provinz Verbano-Cusio-Ossola im Piemont, erstreckt sich das gesamte Territorium innerhalb des Nationalparks Val Grande. Diese einzigartige alpine Umgebung prägt die Bedingungen, unter denen hier besondere Spezialitäten gedeihen. Insbesondere die für den Genepì del Piemonte IG verwendeten Kräuter finden in dieser unberührten Natur ideale Wachstumsbedingungen. Gleichzeitig trägt die spezifische Weidewirtschaft dazu bei, dass etwa der Toma Piemontese DOP seinen charakteristischen Geschmack entwickelt. Die isolierte und geschützte Landschaft des Parks ist somit der Nährboden für die Qualität dieser Produkte, die zu den insgesamt 14 hier überlappenden geschützten Ursprüngen zählen. Hier vereinen sich Natur und Handwerk zu unverwechselbaren Genüssen.