Was hier wächst
Craveggia
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In den alpinen Höhenlagen der norditalienischen Provinz Verbano-Cusio-Ossola prägt die raue Natur Craveggias den Charakter seiner traditionellen Spezialitäten. Hier, in dieser von Steilhängen geprägten Bergregion, entstehen insgesamt 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Die handwerkliche Krönung der lokalen Käsekunst ist der würzige Ossolano DOP, dessen streng reglementiertes Herstellungsgebiet sich auf lediglich 37 Gemeinden beschränkt. Wenn Sie diese alpine Gemeinde besuchen, schmecken Sie die feinen Wildkräuter direkt im Käseteig, der nach überlieferten Methoden reift. Ergänzt wird dieses alpine Geschmacksprofil durch den hochprozentigen Genepì del Piemonte IG, einen aromatischen Kräuterlikör der felsigen Berghänge.