Was hier wächst
Valstrona
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Valstrona, einer Gemeinde im spezifischen Valle Strona der Provinz Verbano-Cusio-Ossola, gedeihen Produkte von unverwechselbarem Charakter. Dieser Ort ist die Wiege von insgesamt 14 geschützten Herkunftsbezeichnungen. Hervorzuheben sind das Genepì del Piemonte IG, ein alpiner Kräuterlikör, dessen essenzielle Pflanzenarten in der besonderen Höhenlage dieses Tals ideale Wachstumsbedingungen finden. Ebenso authentisch ist der Toma Piemontese DOP, ein Bergkäse, dessen einzigartiges Aroma unmittelbar von den lokalen Weiden und der überlieferten Verarbeitungstradition abhängt. Valstrona ist somit ein Musterbeispiel dafür, wie das lokale Umfeld und althergebrachte Expertise unvergleichliche Spezialitäten hervorbringen.