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GRAWÜ
🏡 Tastings & visitsAlto Adige DOCLago di Caldaro DOCMitterberg IGT
GRAWÜ operates across three distinct South Tyrolean terroirs, from the Schiava-dominated slopes of Lago di Caldaro to the alpine vineyards of Alto Adige. The producer commands the technical range to craft everything from crisp Pinot Bianco and mineral Sauvignon to structured Lagrein and Pinot Nero. Open for visits and tastings year-round, GRAWÜ welcomes direct encounter with wines spanning 116 municipalities of the Mitterberg IGT zone, anchoring its practice in the region's varied microclimates and indigenous varieties.
Contacts
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What it makes
DOC→DOC→IGT→
Alto Adige
Grapes: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Müller Thurgau, Sauvignon, Riesling, Sylvaner, Traminer Aromatico, Kerner (da soli o congiuntamente, per il tipo Bianco/Weiss) ≥80%, altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella Provincia autonoma di Bolzano (per il tipo Bianco), Schiava, Lagrein, Pinot Nero, Merlot, Cabernet (da soli o congiuntamente, per il tipo Rosso/Rot) ≥80%, altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione nella Provincia autonoma di Bolzano (per il tipo Rosso)Styles: White · Red · Rosé · Sparkling · passito · Late harvest · riserva · classicoMin. alcohol: 10.5%
Lago di Caldaro
Grapes: Schiava grossa, Schiava gentile, Schiava grigia, altri vitigni a frutto di colore analogo idonei (province di Bolzano e Trento)Styles: Red · classico · classico superiore · sceltoMin. alcohol: 10.5%
Mitterberg
Grapes: Pinot bianco, Schiava, Lagrein, Müller ThurgauStyles: White · Red · Rosé · Semi-sparkling · passitoMin. alcohol: 10%