Consorzio di Tutela Agnello del Centro Italia IGP

Mantiene el registro oficial de socios — la fuente de cada productor vinculado a sus denominaciones en este atlas.

El Consorzio di Tutela Agnello del Centro Italia IGP es el organismo reconocido por el MASAF que salvaguarda la autenticidad de esta indicación geográfica. Con un registro oficial que certifica a 343 productores, esta entidad defiende la denominación Agnello del Centro Italia IGP contra imitaciones y promueve su valor en el mercado. Al gestionar el registro de productores y vigilar el cumplimiento de las normas de producción, el consorcio garantiza al consumidor la excelencia y el origen de una carne ovina única, respaldada por el esfuerzo de su amplia base de productores.