Consorzio di Tutela del Carciofo Spinoso di Sardegna DOP

Mantiene el registro oficial de socios — la fuente de cada productor vinculado a sus denominaciones en este atlas.

Reconocido oficialmente por el MASAF, el Consorzio di Tutela del Carciofo Spinoso di Sardegna DOP asume la labor clave de proteger y promover la excelencia de esta hortaliza sarda. Específicamente, este consorcio defiende la denominación de origen Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, garantizando su autenticidad frente a imitaciones. La escala de su base productiva está rigurosamente definida por los 38 productores verificados que integran sus registros oficiales. A través de este control directo, el consorcio asegura el origen de un producto único y el sustento de sus 38 productores autorizados.