Consorzio di Tutela del Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP

Mantiene el registro oficial de socios — la fuente de cada productor vinculado a sus denominaciones en este atlas.

El Consorzio di Tutela del Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, reconocido oficialmente por el MASAF, es el organismo encargado de salvaguardar la autenticidad de esta c lebre hortaliza. Con un censo riguroso de 27 productores verificados en sus listas oficiales, este consorcio defiende la denominaci n Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP frente a imitaciones. Al gestionar este registro, la entidad garantiza al consumidor la trazabilidad de un tomate nico, cuya escala de producci n est
limitada estrictamente a estos 27 operadores autorizados que mantienen vivo el legado agr cola.