Consorzio di Tutela della Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP

Mantiene el registro oficial de socios — la fuente de cada productor vinculado a sus denominaciones en este atlas.

El Consorzio di Tutela della Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, reconocido oficialmente por el MASAF, salvaguarda la autenticidad de la célebre Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP. Este consejo regulador gestiona el registro oficial que ampara el origen y la calidad de este bulbo único, coordinando una base de productores muy localizada. Actualmente, el consorcio representa y defiende los intereses de 58 productores verificados en sus listas oficiales, garantizando que cada cebolla que llega al mercado cumpla con las estrictas normativas de esta indicación geográfica protegida frente a imitaciones.