Consorzio di Tutela IGP Carota Novella di Ispica

Mantiene el registro oficial de socios — la fuente de cada productor vinculado a sus denominaciones en este atlas.

Reconocido oficialmente por el MASAF, el Consorzio di Tutela IGP Carota Novella di Ispica desempeña un papel crucial en la defensa y promoción de su patrimonio hortícola. Este organismo protege exclusivamente la denominación Carota Novella di Ispica IGP, salvaguardando la identidad de esta hortaliza frente a posibles imitaciones. Con una escala de productores sumamente definida, el consorcio gestiona un registro oficial que integra a exactamente 10 productores verificados. Esta estrecha colaboración asegura que cada zanahoria cumpla con los exigentes estándares de la denominación.