Consorzio di Tutela Radicchio di Chioggia IGP

Mantiene el registro oficial de socios — la fuente de cada productor vinculado a sus denominaciones en este atlas.

El Consorzio di Tutela Radicchio di Chioggia IGP, reconocido oficialmente por el MASAF, es el organismo encargado de salvaguardar y promover la prestigiosa denominación Radicchio di Chioggia IGP. Este consorcio protege de forma exclusiva esta hortaliza frente a posibles imitaciones en el mercado, gestionando con rigor el registro oficial del sector. Su base productiva es sumamente especializada: el consorcio agrupa y tutela a un total de 23 productores verificados en sus listas oficiales, quienes aseguran la calidad y el origen genuino de este singular alimento italiano.