Consorzio per la tutela dell'olio extravergine di oliva Terre di Siena DOP

Mantiene el registro oficial de socios — la fuente de cada productor vinculado a sus denominaciones en este atlas.

El Consorzio per la tutela dell'olio extravergine di oliva Terre di Siena DOP, reconocido por el MASAF, es el órgano encargado de salvaguardar la denominación de aceite de oliva Terre di Siena DOP. Su función principal consiste en vigilar los registros y defender este nombre de posibles imitaciones. Actualmente, el consorcio agrupa a un total de 122 productores verificados en sus listas oficiales, garantizando la autenticidad y el control riguroso de cada lote. Para los conocedores de las figuras de calidad protegida, este organismo representa la máxima garantía de origen.