Consorzio Tutela Casciotta d'Urbino

Mantiene el registro oficial de socios — la fuente de cada productor vinculado a sus denominaciones en este atlas.

El Consorzio Tutela Casciotta d'Urbino, reconocido por el MASAF, salvaguarda la denominación Casciotta d'Urbino DOP. Este organismo protege de manera exclusiva este producto alimentario frente a imitaciones y gestiona su registro oficial. La escala de su base productora es sumamente pequeña, contando con únicamente 2 productores verificados inscritos en sus listas oficiales. Al promover y defender este nombre protegido, el consorcio asegura que se mantenga la autenticidad estricta de esta singular DOP en el mercado.