Nuovo Consorzio di Tutela del Pecorino Siciliano DOP

Mantiene el registro oficial de socios — la fuente de cada productor vinculado a sus denominaciones en este atlas.

El Nuovo Consorzio di Tutela del Pecorino Siciliano DOP, reconocido por el MASAF, es el órgano encargado de salvaguardar la denominación de origen protegida Pecorino Siciliano DOP. Actualmente, este consorcio de tutela presenta una particularidad en su base de productores, registrando exactamente 0 productores verificados en sus listas oficiales. A pesar de contar actualmente con cero operadores integrados en su estructura de control, esta entidad mantiene la atribución legal para defender la autenticidad y promover el valor de este queso siciliano frente a potenciales usurpaciones de marca.