Asparago bianco di Cimadolmo
Food · PGI · 11 municipios
El Asparago bianco di Cimadolmo IGP, reconocido oficialmente desde el año 2000, se diferencia de otras denominaciones de espárragos del Véneto por su acotada dimensión productiva. El cultivo de esta hortaliza se restringe exclusivamente a once municipios de la provincia, entre los que figuran Cimadolmo y Breda di Piave. Lejos de las grandes extensiones agrícolas de la región, la producción de este espárrago blanco está gestionada únicamente por doce productores verificados bajo la supervisión de su Consorcio de Protección. Esta delimitación tan precisa y el número reducido de operadores aseguran una trazabilidad sumamente estricta que define la singularidad de este origen protegido.
Los productores 12
+ 6 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Asparago bianco di Cimadolmo?
- Asparago bianco di Cimadolmo se produce en 11 municipios en Veneto, Italia: Breda di Piave, Cimadolmo, Fontanelle, Mareno di Piave y otros.
- ¿Qué significa IGP?
- IGP (indicación geográfica protegida) certifica que al menos una fase de producción ocurre en el área geográfica delimitada.