DOC · desde 2011
Calosso
Wine · PDO · 3 municipios
Reconocida en 2011 en el Piamonte, la denominación Calosso destaca entre sus vecinos por la exclusividad de la uva local Gamba Rossa N. (o Imperatrice dalla gamba rossa), que debe representar al menos el 90% de su composición. Este vino tinto se limita a solo tres municipios, entre los que figuran Calosso y Castagnole delle Lanze. Con un rendimiento máximo de 9,0 toneladas por hectárea, la normativa exige un envejecimiento mínimo de 20 meses para su versión base. Además de su versión clásica, permite la tipología Passarà mediante pasificación, ofreciendo un perfil aromático delicado y un color rubí que adquiere reflejos anaranjados con el envejecimiento.
Gamba Rossa N. (Imperatrice dalla gamba rossa) 90%2 años de crianzamín. 11% volmáx. 90 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo rubí con reflejos anaranjados con el envejecimiento
- Sabor
- armónico, característico
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Calosso?
- Calosso se produce en 3 municipios en Piemonte, Italia: Calosso, Castagnole delle Lanze, Costigliole d'Asti.
- ¿Con qué uva se hace Calosso?
- Calosso se produce con Gamba Rossa N. (Imperatrice dalla gamba rossa) (min 90%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla Regione Piemonte.
- ¿Cuánto debe envejecer Calosso?
- Calosso debe envejecer al menos 20 meses según su pliego de condiciones.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Calosso?
- La graduación alcohólica mínima de Calosso es 11% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.