Castagna Cuneo

La Indicación Geográfica Protegida Castagna Cuneo presenta una situación singular en el registro de alimentos de calidad de la Unión Europea. A pesar de haber obtenido su reconocimiento oficial en el año 2004, esta denominación de origen se distingue drásticamente de sus homólogas europeas al registrar actualmente cero municipios en su zona de producción y cero productores verificados. Esta total ausencia de operadores activos bajo la tutela de la IGP diferencia a la Castagna Cuneo de otras denominaciones de castañas, permaneciendo como un caso de protección legal formalizado pero sin implementación práctica certificada en el terreno.