IGP · desde 2025
Cicoria puntarelle molfettese
Food · PGI
La indicación geográfica protegida Cicoria puntarelle molfettese, reconocida oficialmente en el año 2025, presenta una condición excepcional dentro del catálogo de alimentos de Italia. A diferencia de las denominaciones vecinas con cultivos tradicionales activos, esta IGP arranca con una hoja en blanco: registra exactamente 0 municipios en su zona de producción y cuenta con 0 productores verificados en los organismos de control. Esta total ausencia de base geográfica y humana en los registros oficiales distingue a la variedad molfettese de cualquier otro producto protegido, definiendo un singular escenario legal donde la protección jurídica existe de forma previa a la activación de su cultivo comercial.
Zona de producción
Productores0 verificados