DOC · desde 1973
Ischia
Wine · PDO · 6 municipios
La denominaci3n Ischia DOC, reconocida desde 1973 en Campania, impone que toda la vinificaci3n, crianza y espumantizaci3n se realicen exclusivamente dentro de los l3mites insulares de sus seis municipios, como Forio o Serrara Fontana. A diferencia de otras zonas continentales, su vino blanco exige una base dominada por la uva Forastera (m3nimo 45%) y completada con al menos un 30% de Biancolella. Adem1s, para el Piedirosso passito, la regulaci3n proh3be el uso de mosto concentrado y reduce el rendimiento final de uva a vino al 40%, garantizando una concentraci3n natural que define la identidad de este singular territorio vit3cola.
Forastera 45%0 años de crianzamín. 10.5% volmáx. 100 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- amarillo pajizo más o menos intenso
- Sabor
- seco, de cuerpo adecuado, armónico
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Ischia?
- Ischia se produce en 6 municipios en Campania, Italia: Barano d'Ischia, Casamicciola Terme, Forio, Ischia y otros.
- ¿Con qué uva se hace Ischia?
- Ischia se produce con Forastera (min 45%), Biancolella (min 30%), altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei (prov. Napoli).
- ¿Cuánto debe envejecer Ischia?
- Ischia debe envejecer al menos 1 meses según su pliego de condiciones.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Ischia?
- La graduación alcohólica mínima de Ischia es 10.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.