DOP · desde 1996
Murazzano
Food · PDO · 50 municipios
Reconocido desde 1996, el Murazzano DOP presenta una singularidad dentro de la producción láctea de Piemonte: a pesar de abarcar un área delimitada de 50 municipios, que comienza alfabéticamente en Albaretto della Torre, la denominación registra actualmente cero productores activos. Este vacío productivo diferencia radicalmente al queso de otras DOP colindantes. Aunque el Consorzio per la tutela della del Formaggio Murazzano DOP mantiene la protección legal del nombre, la realidad de este origen protegido destaca hoy por no contar con ningún operador certificado que elabore activamente el producto bajo este marchamo de calidad.
Zona de producción
Productores0 verificados
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Murazzano?
- Murazzano se produce en 50 municipios en Piemonte, Italia: Albaretto della Torre, Arguello, Bastia Mondovì, Belvedere Langhe y otros.
- ¿Qué significa DOP?
- DOP (denominación de origen protegida) certifica que cada fase de producción ocurre en la zona delimitada con métodos oficiales.