DOC · desde 1973
Zagarolo
Wine · PDO · 2 municipios
Reconocida en 1973, la DOC Zagarolo del Lacio circunscribe su producción a los municipios de Gallicano nel Lazio y Zagarolo. Esta denominación presenta una particularidad extrema frente a sus vecinas: actualmente registra cero productores verificados. Su reglamento técnico se desmarca de otras zonas al no prever el envejecimiento en madera ni la mención riserva. El vino, con un rendimiento máximo de 15,0 t/ha, se articula únicamente en cuatro subtipos definidos por el dulzor y el alcohol (secco, amabile y sus dos versiones Superiore), requiriendo obligatoriamente un mínimo del 30% de Trebbiano toscano, verde y giallo.
Malvasia bianca di Candia e puntinata %mín. 11.5% volmáx. 150 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- amarillo pajizo más o menos intenso
- Sabor
- seco (o abocado), suave, característico, armónico
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Zagarolo?
- Zagarolo se produce en 2 municipios en Lazio, Italia: Gallicano nel Lazio, Zagarolo.
- ¿Con qué uva se hace Zagarolo?
- Zagarolo se produce con Malvasia bianca di Candia e puntinata, Trebbiano toscano, verde e giallo (min 30%), Bellone e Bombino bianco.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Zagarolo?
- La graduación alcohólica mínima de Zagarolo es 11.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.