IGP · desde 2025
Zampina di Sammichele di Bari
Food · PGI · 1 municipio
La Indicación Geográfica Protegida Zampina di Sammichele di Bari, reconocida oficialmente por la Unión Europea en 2025, presenta un modelo de delimitación extremadamente restrictivo en comparación con otras indicaciones de la región de Puglia. A diferencia de otros productos cárnicos, su zona de producción se circunscribe exclusivamente a un único municipio: Sammichele di Bari. Este riguroso enfoque de microterritorialidad explica que, en el momento de su registro de origen, consten oficialmente cero productores verificados. Esta exclusividad geográfica define un nivel de protección sumamente localizado dentro del atlas de alimentos protegidos de Italia.
Zona de producción
Productores0 verificados
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Zampina di Sammichele di Bari?
- Zampina di Sammichele di Bari se produce en 1 municipio en Puglia, Italia: Sammichele di Bari.
- ¿Qué significa IGP?
- IGP (indicación geográfica protegida) certifica que al menos una fase de producción ocurre en el área geográfica delimitada.