Casaloldo

Casaloldo, en el corazón agrícola de la provincia de Mantua, es un testimonio vivo de la rica despensa de Lombardía. Este pequeño municipio, hogar de 2609 habitantes, acoge la producción de once denominaciones protegidas, forjadas por la geografía y el ingenio local. Destaca el vino Provincia di Mantova IGT, cuyas características únicas derivan de una zona que abarca 64 municipios, donde la vid encuentra su expresión más genuina. La influencia mantuana también se palpa en productos como la Coppa di Parma IGP y el Salame d'oca di Mortara IGP, cuya presencia aquí refleja la interconexión histórica y cultural del norte italiano. Es un epicentro donde la tradición se materializa en sabores con identidad propia.