Qué se cultiva aquí
Caldiero
20 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Caldiero, un municipio de la provincia de Verona con 8.184 habitantes, asienta sus viñedos sobre un suelo de origen volcánico y calizo. Estas colinas nutren la DOCG Soave Superiore, una denominación exclusiva compartida en una zona de solo 12 municipios. El balance térmico de esta franja de transición favorece también al Recioto di Soave DOCG, que concentra los azúcares de la uva Garganega mediante un secado tradicional. En total, la confluencia geográfica de Caldiero ampara 20 denominaciones protegidas, consolidando su posición como un núcleo clave para los vinos blancos de perfil mineral y gran longevidad.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCArcoleIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOCdelle VenezieDOCGardaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa venetaIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaDOCGRecioto di SoaveIGPSalame CremonaDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOCSoaveDOCGSoave SuperioreIGTTrevenezieIGTVenetoDOPVeneto ValpolicellaIGTVeronaIGPZampone Modena