Qué se cultiva aquí
San Mauro di Saline
20 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Este rincón de la provincia de Verona, habitado por apenas 599 personas, aporta sus laderas montañosas al cultivo vitivinícola. San Mauro di Saline forma parte de la restringida zona de 19 municipios autorizados para elaborar el prestigioso Amarone della Valpolicella DOCG. En total, este territorio cuenta con 20 denominaciones protegidas, que incluyen también el selecto Recioto della Valpolicella DOCG. La altitud y la composición caliza del suelo otorgan a las variedades autóctonas una concentración y frescura ácida que definen la tipicidad inconfundible de sus vinos.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGAmarone della ValpolicellaIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOCdelle VenezieDOCGardaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa venetaIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaDOCGRecioto della ValpolicellaIGPSalame CremonaDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGTTrevenezieDOCValpolicellaDOCValpolicella RipassoIGTVenetoDOPVeneto ValpolicellaIGTVeronaIGPZampone Modena