Salara

Salara, municipio véneto al oeste de Rovigo, se asienta en una tierra donde la confluencia de condiciones geográficas únicas da origen a una rica variedad de productos protegidos. Aquí, la influencia del valle del Po modela el carácter de sus creaciones. Desde este enclave, un total de 13 denominaciones de origen encuentran su cuna, destacando la versatilidad de la viticultura local. Es en este terroir donde nace el Veneto IGT, un vino que plasma la identidad regional. Igualmente, la Grappa Veneta IG y el Provolone Valpadana DOP, este último extendiéndose por 726 municipios, reflejan la tradición artesanal que define el paladar de Salara.