Qué se cultiva aquí
Besenzone
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Besenzone, asentado en la provincia de Piacenza, es un punto clave en el mapa de las Denominaciones de Origen Protegida de Italia. Aquí, el microclima y la tradición de Emilia-Romaña dan vida a embutidos inconfundibles. Es uno de los 46 municipios donde se elabora la prestigiosa Pancetta Piacentina DOP y la Coppa Piacentina DOP, cuyo carácter está intrínsecamente ligado a este terruño. La impronta de Besenzone también se aprecia en el Salame Piacentino DOP, producto de una zona algo más extensa pero igualmente arraigada. En total, el municipio contribuye al patrimonio de 13 reconocidas denominaciones, confirmando su singularidad en la producción agroalimentaria.