Qué se cultiva aquí
Morfasso
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las elevaciones de la provincia de Piacenza, Morfasso encarna la singularidad de Emilia-Romagna. Su territorio es crucial para la elaboración de la Pancetta Piacentina DOP y la Coppa Piacentina DOP, denominaciones ligadas a una zona de solo 46 municipios. La tradición charcutera local también nutre el Salame Piacentino DOP. En total, Morfasso contribuye a la reputación de 13 denominaciones protegidas, que prosperan gracias a las condiciones climáticas específicas de estas laderas y al saber hacer ancestral transmitido en la región, creando productos que trascienden el gusto, anclados firmemente en su origen.
Municipio