Qué se cultiva aquí
Poggio Renatico
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la llanura de Ferrara, esta villa de casi diez mil habitantes se beneficia de un suelo aluvial id3neo para la agricultura. Poggio Renatico acoge un total de 18 sellos de calidad, liderados por los Cappellacci di zucca ferraresi IGP, un tesoro gastron3mico restringido a una zona de 21 municipios. La calabaza violina, que adquiere un dulzor 2nico gracias a las brumas y arcillas de este territorio ferrarese, rellena estos caracter1sticos sombreros de pasta. El laberinto de sabores se completa con la inconfundible silueta de la Coppia Ferrarese IGP.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAsparago verde di AltedoIGBrandy italianoIGPCappellacci di zucca ferraresiIGPCoppia FerrareseIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPampapato di FerraraIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPPesca e Nettarina di RomagnaIGPSalama da sugoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena