Qué se cultiva aquí
Acqualagna
10 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Acqualagna, situada en la provincia de Pesaro e Urbino en la región de Las Marcas, es un enclave clave para la riqueza agroalimentaria local. Aquí se elabora la distintiva Casciotta d'Urbino DOP, un queso cuya identidad surge de las razas y técnicas pastoriles específicas de una zona que abarca 57 municipios. Este territorio alberga un total de 10 denominaciones protegidas, incluyendo el Formaggio di Fossa di Sogliano DOP, un producto madurado en cavidades subterráneas que le otorgan su carácter inconfundible. Además, el particular microclima de la zona favorece tanto el cultivo de olivos para el Marche IGP como viñedos para los vinos Marche IGT, expresando la singularidad de este terruño.