Qué se cultiva aquí
Sant'Ippolito
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Sant'Ippolito, un pequeño enclave de 1.506 habitantes en la provincia de Pesaro y Urbino de Las Marcas, la tierra nutre productos con una identidad inconfundible. Aquí no solo nace uno, sino 12 denominaciones protegidas, arraigadas profundamente en el terruño. Destaca el Bianchello del Metauro DOC, un vino blanco cuyas vides crecen exclusivamente en un área de 13 municipios ribereños. También encontramos la Casciotta d'Urbino DOP, un queso de larga tradición ducal, y los vinos Colli Pesaresi DOC. Es la geografía ondulada y el microclima particular de esta porción de Las Marcas lo que moldea estas joyas gastronómicas, confiriéndoles su carácter único y su vínculo indisoluble con este rincón italiano.