Qué se cultiva aquí
Castel di Tora
9 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Castel di Tora, un municipio de la provincia de Rieti en el Lazio, se asoma a la orilla nororiental del lago artificial del Turano, configurando un paisaje singular en su valle homónimo. Esta ubicación particular, moldeada por la geografía lacustre y el entorno del valle, favorece la producción de bienes con identidad arraigada. Aquí confluyen hasta nueve denominaciones protegidas, entre las que destacan la Indicación Geográfica Típica Lazio (IGT) para vinos, el reconocido Abbacchio Romano IGP, un cordero de profundo arraigo territorial, y la Ricotta Romana DOP. Estos productos encarnan la esencia de un territorio donde las condiciones hídricas y pastorales históricas determinan su calidad diferenciada.