Qué se cultiva aquí
Petrella Salto
10 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Petrella Salto, con un pasado que la ancló en el giustizierato d'Abruzzo por más de seis siglos hasta 1861, hoy se ubica en Rieti, Lazio. Esta singular confluencia histórica y geográfica moldea lo que aquí nace. Sus paisajes de montaña y tradiciones fronterizas son la razón del Prosciutto Amatriciano IGP, una especialidad cuya área de producción abarca tan solo 22 municipios. También este terruño alimenta la Ricotta Romana DOP y el Abbacchio Romano IGP. En total, Petrella Salto es el corazón de 10 denominaciones protegidas, testimonio de su identidad única.
Municipio